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糖油果子的来历

糖油果子的来历

糖油果子,又称糖油果子或糖油麻团,是四川成都的传统小吃,其历史可以追溯到一千多年前的唐宋时期。最初被称作“焦䭔”(读作“焦堆”),后演变为“焦饣追”(读作“焦对”),是成都灯会和花会上盛行的美食。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为主要原料,通过油炸糯米粉团后裹上芝麻,并用竹签串起来食用。

唐代诗人王梵志在其作品中曾用“贪他油煎堆,爱若菠萝蜜”来形容糖油果子的美味,反映出它在当时已经深受人们喜爱。

糖油果子以其独特的风味和悠久的历史,成为成都乃至四川地区广受欢迎的传统小吃之一

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